【7/1～9/30】Essence Midsummer - 陽光に紡ぐ彩 -

夏の日差しに包まれる季節。自家農園『Our Farm』で収穫した夏野菜を主役に、沖縄県産の車エビやウナギなど島の恵みを、爽やかな酸味をアクセントに軽やかで生き生きとした味わいに仕立てたコース料理をご用意しました。
メイン料理は農園のハーブの香りが旨みを引き立てる和牛のサーロインを、デザートはバタフライピーのゼリーと楽しむフロマージュブランのムースをご提供。真夏の『Our Farm』を巡るような、味わい豊かなひと時をお楽しみください。