【12/26～2027/1/3】Essence ～Elegance～

「Our Farm」の収穫物をふんだんに用い、沖縄の食材やお正月にちなんだ和の贅を織り交ぜ、西洋料理の技法で美食へと昇華させた年の節目を寿ぐsimaキュイジーヌ。自家農園産の玉ねぎをたっぷりと使ったソースで楽しむアワビとセーイカのタルタル、久米島産の味噌で風味を深めた和牛とフォアグラの取り合わせなど、アッタならではの印象豊かな味わいとともに、特別なひと時をお過ごしください。

※季節や食材の仕入れ状況により、内容が変更になる場合がございます。予めご了承ください。